Descrição
Minerais em destaque no milho de pipoca
- Cobre: Um antioxidante cuja ingestão inadequada pode ter efeitos negativos na saúde do coração;
- Fósforo: Encontrado em quantidades aceitáveis tanto na pipoca quanto no milho verde. Ele desempenha um papel importante no crescimento e manutenção dos tecidos do corpo;
- Magnésio: A carência de magnésio no organismo pode aumentar o risco de muitas doenças crônicas como doenças do coração;
- Manganês: Um mineral essencial encontrado em quantidades elevadas em grãos integrais, frutas e legumes;
- Zinco: Elemento essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico;
Vitaminas presentes no milho verde
- Ácido pantotênico: Também chamado de vitamina B5, ele pode ser encontrada em certa medida, em quase todos os alimentos e sua deficiência é, portanto, rara;
- Ácido Fólico: Também conhecido como vitamina B9, é um nutriente essencial, especialmente importante durante a gravidez;
- Niacina: Também chamada de vitamina B3, é mais bem absorvida a partir do milho quando este é cozido junto com uma substância alcalina como a cal hidratada. A niacina pode prevenir e tratar o colesterol alto;
- Potássio: um nutriente essencial importante para o controle da pressão arterial e que pode melhorar a saúde do coração;
- Vitamina B6: Também conhecida como piridoxina. Ela favorece a respiração celular e ajuda no metabolismo das proteínas.
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